喜欢这种软糯酸甜的味道,非常好吃的一款干净卫生的果脯,没有任何的防腐剂,大家可以尝试一下。
食材
1
苹果 10个
2
盐 少量
方法/步骤
1
苹果清洗干净,削皮,去核,切成8瓣,切好的苹果泡入淡盐水中,以防氧化变色发黑
2
泡过的苹果瓣滤干水,放到烘干机上,135F/57度,烘了大约七八个小时,直到苹果表面起皱
3
白糖和水放到煮锅里,大火烧开,搅拌至白糖溶化
4
倒入烘过的苹果瓣,搅拌均匀,盖好盖子,转小火,熬煮到水分基本都挥发掉,糖浆亮晶晶的附在苹果上,约40到60分钟,关火,将苹果瓣再次摊开放到烘干机
5
太阳下晒晒
6
完成
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