逆着纹路把澳洲牛肉切成厚片。将切好的澳洲牛肉片放入碗里，加入生抽、盐。
再倒入打好的蛋液、生粉和香油，用手抓匀腌制10分钟。肥油切小块备用。
韩式泡菜切成碎粒，年糕备好。将韩式年糕放入煎锅里煎软（煎软和煮熟味道绝然不同）。将肥油放入煎锅里小火煎出油（用锅铲压着煎）。
把腌好的澳洲牛肉片放入煎锅里，煎至澳洲牛肉表面有血水冒出，翻另一面煎熟即可。将澳洲牛肉卷在煎香的年糕上。淋上韩式泡菜停置5分钟即可开动。
食材
1
澳洲牛臀肉盖 500克
2
韩式泡菜 100克
3
韩式年糕 200克
4
生抽 1汤匙
5
盐 1/2茶匙
6
鸡蛋 1个
7
生粉 1茶匙
8
香油 1汤匙
9
牛肥油 50克
步骤
1
逆着纹路把澳洲牛肉切成厚片。将切好的澳洲牛肉片放入碗里，加入生抽、盐。
2
再倒入打好的蛋液、生粉和香油，用手抓匀腌制10分钟。肥油切小块备用。
3
韩式泡菜切成碎粒，年糕备好。
4
将韩式年糕放入煎锅里煎软（煎软和煮熟味道绝然不同）。将肥油放入煎锅里小火煎出油（用锅铲压着煎）。
5
把腌好的澳洲牛肉片放入煎锅里，煎至澳洲牛肉表面有血水冒出，翻另一面煎熟即可。
6
将澳洲牛肉卷在煎香的年糕上。淋上韩式泡菜停置5分钟即可开动。
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