冬吃萝卜,夏吃姜,萝卜换个花样吃,搭配培根,虾皮,煎出来味道鲜美,你也试一下吧
食材
1
萝卜 200克
2
鸡蛋 50克
3
面粉 150克
4
培根 10克
5
盐 3克
6
虾皮 5克
7
葱 1克
8
姜 1克
方法/步骤
1
准备好所需要的食材
2
萝卜去皮擦成丝,加入少许的盐拌均匀,腌制十分钟,培根切末
3
攥去萝卜丝刹出的水份
4
将萝卜丝放入碗中,加入培根,虾皮,葱姜末,打入一个鸡蛋,调入少许的盐,胡椒粉
5
用筷子搅拌均匀,调成面糊
6
锅中加入适量的食用油,油温大约五层热,将面糊舀入勺中,放入锅中煎至,一面煎制定型,翻面,将两面煎至金黄成熟即可出锅
注意事项
萝卜丝一定要用盐腌制一下,口感比较好,面粉要分两次加入,感觉太干的话,补充点水,太稀的话再补充点面粉,盐少放,培根和虾皮都含有盐,煎制的时候要控制好火候中火煎至两面金黄成熟即可
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