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萝卜丝培根饼

冬吃萝卜,夏吃姜,萝卜换个花样吃,搭配培根,虾皮,煎出来味道鲜美,你也试一下吧
食材
1

萝卜 200克

2

鸡蛋 50克

3

面粉 150克

4

培根 10克

5

盐 3克

6

虾皮 5克

7

葱 1克

8

姜 1克

方法/步骤
1

准备好所需要的食材

2

萝卜去皮擦成丝,加入少许的盐拌均匀,腌制十分钟,培根切末

3

攥去萝卜丝刹出的水份

4

将萝卜丝放入碗中,加入培根,虾皮,葱姜末,打入一个鸡蛋,调入少许的盐,胡椒粉

5

用筷子搅拌均匀,调成面糊

6

锅中加入适量的食用油,油温大约五层热,将面糊舀入勺中,放入锅中煎至,一面煎制定型,翻面,将两面煎至金黄成熟即可出锅

注意事项

萝卜丝一定要用盐腌制一下,口感比较好,面粉要分两次加入,感觉太干的话,补充点水,太稀的话再补充点面粉,盐少放,培根和虾皮都含有盐,煎制的时候要控制好火候中火煎至两面金黄成熟即可

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