日本人把点心（甜品，饼干等）叫“菓子”，传统日式的叫“和菓子”，偏西式的叫“洋菓子”，而烧菓子就是传统点心的一种，烧菓子有着非常萌的外在，甜蜜蜜的内心，可以发挥想象力捏成任何形状！它的主要馅料就是红豆沙或栗子泥，家里没有红豆沙内馅用紫薯馅代替，烧果子最简单的是捏成小鸡的形状，萌萌达很可爱。烧果子天马行空发挥想象力和创造力，捏成各种形状的果子哦”
食材
1
低筋面粉 220克
2
炼乳 120克
3
蛋黄 55克
4
泡打粉 3克
5
淡奶油 40克
6
紫薯馅 260克
7
巧克力币 2个
方法/步骤
1
炼乳、淡奶油、蛋黄用手抽混合均匀
2
泡打粉、面粉混合过筛
3
拌匀成面团包好放入冰箱冷藏半小时
4
面团分13份每份25克、紫薯馅分13份每份18克
5
取一份面团按扁，包入紫薯馅
6
捏成喜欢的形状
7
烤箱170度预热10分钟，放入烤箱中层170度烤20分钟表面金黄即可
8
放凉，把巧克力币装入裱花袋水融化，剪小口画出眼晴，苹果用牙刷刷上色素即可
注意事项
1
面团要稍微软点，不然不好包
2
泡打粉不要放多，不然容易开裂
3
不要烤过火，不然口感会硬