端午节，中国四大传统节日之一，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。主要有赛龙舟、祭龙、采草药、挂艾草、打午时水、洗草药水、拜神祭祖、浸龙舟水、吃粽子、放纸龙、放纸鸢、拴五色丝线、佩香囊等习俗。
今天教大家做一款不同于传统的粽子，喜欢可以试着做看看该文章来自豆果美食达人作者P熊食堂
食材
1
夹馅冰淇淋: 适量
2
牛奶 250毫升
3
棉花糖(无夹心) 50克
4
白砂糖 20克
5
可可粉 3克
6
蜜豆 20克
7
雪媚娘皮: 适量
8
糯米粉 50克
9
玉米淀粉 10克
10
木薯淀粉 6克
11
牛奶 80毫升
12
白砂糖 10克
13
麦芽糖 10克
14
玉米油 5克
15
食用色素 适量
步骤
1
先来制作冰淇淋，牛奶.棉花糖.白砂糖小火煮化，这里要不断搅拌防止糊锅，溢锅
2
然后用电动打蛋器打至绵密后加入可可粉拌至无颗粒，再加入蜜豆拌匀
3
密封放冰箱冷冻4小时以上
4
接下来做雪媚娘皮，糯米粉，玉米淀粉，木薯淀粉，白砂糖，麦芽糖，牛奶一起拌匀至无干粉颗粒
5
加入玉米油搅打混合均匀
6
到这个状态就好了(玉米油也可以换成8克黄油)
7
上锅蒸十分钟左右，拿筷子戳一下中间看看还有没有粉浆，没有就是熟透可以了
8
取出稍晾会，戴上一次性手套趁热揉匀面团，这样成品更韧性Q弹
9
分成几份用食用色素上色揉匀(没有色素也可以用抹茶粉和可可粉代替)
10
冰淇淋取出切成三角形，用白色雪媚娘皮包好后再用绿色皮包出粽衣，最后搓两条棕色皮裹上，用食用色素画出眼镜和腮红就好啦(天气热冰淇淋化的太快没拍上步骤)包好再放冰箱冷冻半小时就可以食用啦
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