平时就喜欢吃肯德基的炸薯条，虽然好吃，但是比较贵，因为土豆本身的价格比较便宜，如果自己制作炸薯条，既经济又安全，何乐而不为呢？今天就把炸薯条的方法和大家分享一下。
食材
1
土豆 2个
2
精盐 适量
方法/步骤
2
首先把土豆去皮，切成大约1厘米左右宽厚的长条，如图所示。
3
然后用盐水浸泡10分左右，盐不要加多了，让土豆稍微有点咸味就可以了，如图所示。
4
然后用开水焯一下，不要焯软了，如图所示。
5
然后捞出来，沥干水分，把它用保鲜袋装起来，放冰箱里冷冻，一直到完全冻透为止，如图所示。
6
炒锅里倒油，油热后，不用解冻，直接把薯条放入锅里煎炸就可以，我这油放多了，都看不到薯条了，如图所示。
7
用筷子，搅拌几下，别粘在一起，一直炸到薯条变金黄色，就可以了，如图所示。
8
关火，装盘，又香又酥的自制炸薯条就做好了，喜欢烧烤味的，可以放点孜然，味道更好，如图所示。
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