生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。
食材
1
黄瓜 1根
2
胡萝卜 1根
3
生菜 1颗
4
粉丝 1把
5
白糖 1勺
6
生抽 1勺
7
盐 半勺
8
醋 1勺
9
香菜 4根
方法/步骤
1
取大盆，生菜洗净，撕成块加入盆中。黄瓜去皮洗净，切成丝加入盆中。香菜洗净切段加入盆中
2
粉丝焯水后过冷水
3
控净水分加入到盆中，胡萝卜去皮洗净切成丝加入到盆中
4
盆中加入适量的白糖、盐、醋、蒜碎、生抽等自己喜欢的调味料
5
将所有的食材拌匀，喜欢的可以加点香油或者蚝油或者辣椒油
6
将拌好的凉拌菜装入盘中，端上餐桌，开餐。
注意事项
调味料根据自己口味放哦
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