一岁以后的宝宝就可以吃蛋白溶豆了，之前分享了一个蛋黄溶豆的教程，适合六个月以上宝宝，现在把蛋白溶豆的做法分享出来，这样一个鸡蛋一次可以做两份溶豆，不浪费…烤箱温度100°，时间在20-30分钟左右。
食材
1
蛋清 1个
2
白砂糖 4克
3
玉米淀粉 7克
4
婴儿奶粉 10克
方法/步骤
1
准备一个无水无油的碗，打入一个蛋清，倒入全部的白砂糖
2
低速打发蛋清，变成白色的泡沫时加入玉米淀粉，继续打发
3
打发到这样竖起来有直立的小尖勾（倒扣碗蛋白不会流动）即可，加入婴儿奶粉，翻拌均匀（不要搅拌）装入裱花袋（没有可以用保鲜袋代替）挤出一粒粒的，有裱花嘴用裱花嘴更有型，放进提前预热10分钟的烤箱，100°火烤20-25分钟即可，具体时间要根据自己烤箱的脾气来。
4
这是烤好的溶豆，非常好看，一捏就碎了！
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看看我做好的成品
注意事项
奶粉必须用婴儿奶粉，我用的牛栏2段。
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