食以肉为先 黑猪肉安全又健康

俗话说，民以食为天，食以肉为先，肉以猪为大。消费者对于价格便宜但品质不佳的普通猪肉都是爱恨交加，吃着不放心，不吃少营养，直到黑猪肉出现，消费者才摆脱了对普通猪肉的纠结。黑猪肉安全又健康，让消费者放心吃好肉，快乐享健康。　　消费者喜欢吃猪肉，但是现在的猪肉已经没有原来的香味，经常还会买到不新鲜的肉，带有腥臊味。再加上报纸上报道的猪肉安全事故一件接一件，比如含瘦肉精的猪肉、猪肉猪肉、病死猪肉等，消费者防不胜防，买到问题猪肉的概率不小。另外，普通猪肉胆固醇含量过高，过量摄入，诱发肥胖、动脉粥样硬化等，影响健康，“低脂”饮食更为消费者青睐。中国人每年人均消费40kg猪肉，13亿人的猪肉需求，如此巨大的市场竟然不缺猪肉，缺少真正安全和健康的猪肉。　　普通猪肉“不争气”，黑猪刮起“黑旋风”，风靡市场。上世纪70年代以来国外白猪引入，中国本土猪种黑猪生长慢，肥肉多，经济效益低，无法适应消费者对猪肉数量的需求，因此，中国人已有数十年的时间没有吃过黑猪肉。黑猪再度复兴，主要得益于黑猪肉口感更好，营养更丰富，品质优于白猪肉，为日益重视生活品质的消费者所青睐。　　普通猪肉以追求数量为主，黑猪肉把猪肉质量放在第一位，在饲养过程中，充分发挥黑猪猪种优势，采用有机饲养模式，因此黑猪肉安全又健康。以中国黑猪肉领军品牌徒河黑猪肉为例。徒河黑猪是中国最优良的本土猪种，具有耐粗饲、抗病能力强、肌内脂肪含量高、肉质鲜美等特点，公司采用全新的有机饲养模式，绿色纯粮作物作饲料，“啤酒”和“酸奶”改善肉质，点滴细节，渗透着对品质的追求，造就了黑猪肉的非凡品质。　　猪肉每天吃，安全健康很重要。未来猪肉市场的发展趋势是从普通猪肉向无公害猪肉转变，需要未来30年时间才能完成这个转变。黑猪肉立足黑猪猪种优势，把安全健康作为最低标准，引导了这一健康饮食新潮流，是消费者信得过的安全健康肉食。