今天分享农村老家使用高粱酿酒的一些趣事
食材
1
高粱 200斤
2
水 200斤
3
酵母菌 很多
方法/步骤
1
用容器把高粱泡水发胀，吃饱喝足，3到4天左右
2
准备加热容器，做一个大大的火炉，容器是烤酒师傅提供的，我们只需要做一个相同大小的灶台。
3
点火，加热
4
完了之后，再把高粱取出来装到密封的口袋中，发酵，一周左右
5
师傅上门取酒。。
注意事项
发酵过程容易引发口袋胀气，甚至爆炸哦，隔离烟火。
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