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读懂意大利葡萄酒酒标

意大利是葡萄酒历史最悠久的国家之一,通过酒标可以看出酒的风格和大概的价位。本篇将教你读懂意大利酒标。
工具/原料

意大利葡萄酒酒标

酒标的分级制度
1

DOC(Denominazione di Origine Controllata)指法定产区葡萄酒。使用指定的葡萄品种,在指定地区按照制定的方法酿造及陈年。DOC级别仅次于DOCG级别。

2

DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)指优质法定产区葡萄酒。意大利酒的最高等级。必须有5年DOC的相关经历,每个瓶上都会贴上粉色的封条。

3

IGT(Indicazione Geografica Tipica)指优质地区餐酒,级别低于DOC和DOCG。但并不意味着这一等级的葡萄酒质量均不如DOC,DOCG,一些酒庄为了使葡萄酒具有独特的风味,选用非本地品种的葡萄,这样虽不能获得法定地区等级,但这些酒的品质和价格都很高,甚至远超DOCG,比如超级托斯卡纳。

4

Vdt(Vino da Tacola)意大利最普通级别的葡萄酒,通常为来自不同产区的葡萄混酿而成。

一些术语
1

Classico:经典的。表示葡萄酒产自产区最古老的葡萄酒产区,适合高品质葡萄种植。

2

Riserva:表示这款酒经过额外的陈年时间,在管控上也会更加严格

3

Superiore:超级的。指陈年期比DOC和DOCG的更长,产量要求更低,一般品质更好。

识别
1

一般DOC,DOCG级别的葡萄酒中酒标上包含Classico,Riserva,Superiore的酒品质更佳。

2

IGT级别的葡萄酒中也有很多品质超高的葡萄酒。例如超级托斯卡纳。

注意事项

买酒不能只看外观,要学会通过酒标看出品质等信息

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