晶莹剔透的红酒果冻,不止是养颜,还可帮助睡眠~
食材
1
OTU酒庄红葡萄酒 100ml
2
水 400ml
3
吉利丁片 15-25g
方法/步骤
1
吉利丁片用凉白开泡(15~25g),放冰箱冷藏可去除腥味。
2
白糖加入水中,中火煮至融化
3
将火龙果酱放在筛网中,再浸入糖水中,用小勺轻轻搅拌,使大果肉和籽留在筛网上,弃之不用。
4
将火龙果糖水液煮开后,将泡软的吉利丁片放入其中,搅拌至融化。
5
如果给小孩子吃,到此不可以结束。直接入模具中,加点水果丁冷冻2个小时,出来就是美艳艳的健康果冻了。
6
倒入红葡萄酒酒,混合均匀,小火煮2分钟就关火。
7
倒入模具中,晾凉后盖上盖子,放入冰箱冷冻2小时或者零度保鲜一晚。
8
脱模切块家中如果有酸奶或者沙拉果酱之类的拌着吃,也是很好的选择。
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