酥菜是山东济南的传统名吃，味道好，营养丰富，食材讲究，这周我都做过两次给家人吃了，大家都喜欢。。也祝愿你成功。
食材
1
去皮五花肉 500克
2
海鱼（鲅鱼、黄花鱼、青鱼都可以） 300克
3
海带 300克
4
白菜 400克
5
藕 500克
6
老抽 100克
7
味达美 100克
8
醋 200克
9
糖 150克
10
盐 适量
11
八角 4个
12
花椒 适量
13
葱段 50克
14
姜 30克
方法/步骤
1
准备食材：1）五花肉洗净切块；2）海带洗净切成10公分宽的条，卷成卷用棉线捆好；3）海鱼去内脏清洗干净；4）白菜洗净待用；5）藕清洗干净切成滚刀块；
2
把食材按顺序放入高压锅中。1）最下层铺白菜，白菜可以不切块，正片放入一层；2）然后放切成块的五花肉一层；3）再放白菜；4）放入海带卷；5）放入白菜和藕块；6）将所有辅料放入。7）最后，加入600克水。8）盖上锅盖，压上压力阀。
3
高压锅开锅后，减小火再煮40分钟。。。。时间到了，开锅后即可享受美食。~