又到了吃笋的季节啦，你是不是苦于自己焯过水的竹笋是苦的呢？如何去除苦味呢？一起来看看吧。
工具/原料
1
锅
2
水
方法/步骤
1
把竹笋切条，期间，刀不能沾冷水，竹笋也不能沾冷水
2
先把把水烧开，水烧开之后再放竹笋
3
竹笋放沸水中，再次煮开，煮开5分钟后捞起来，量水。
4
若是发现水少了，不够多，那千万不能加冷水，可以加开水，否则竹笋会发苦
注意事项
1
焯竹笋的水一定要是开水，不能是生水，否则竹笋会发苦
2
一旦竹笋放进开水里面，就不能再加生水，否则竹笋会发苦
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