奶酪的做法
食材
1
全脂牛奶 500毫升
2
柠檬 1个
方法/步骤
1
把柠檬对半切开，榨汁备用
2
全脂牛奶倒入小锅中，中火煮开后关火，马上倒入柠檬汁搅匀后自然冷却
3
冷却后，牛奶会自然分成2层，上面一层是奶酪，下面一层是清水。将奶酪过筛，滤去水分，只留白色的奶酪部分
4
准备一块干净的纱布，浸湿后拧干。
5
每次取鸡蛋大小的一块奶酪放入纱布中，用双手挤去奶酪中的水分。如果一次在纱布中放太多奶酪，不容易挤去水分
6
把奶酪做成自己喜欢的样子，心形、圆形、梅花形都可，装入盘中，配以水果，淋上蜂蜜食用
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