对兔子家的热狗模长草许久了这次一下拍了6个回来，还顺带把6寸和8寸的大理石圆模都收入囊中自从烘焙开始，我就渐渐走上了模具控这条不归路了折腾并快乐着，烘焙带给我的乐趣和满足感也并非三言两语能说清的或许只有同道中人才能明白~ 这个周末收到模具就立刻使用了不得不说不沾效果确实很好，很惊人第一次用比较保守，还是中规中矩的做了热狗胚方子用的是小狐狸君君的，这个配方做出来的面包十分柔软很好吃中间加些蔬菜和热狗肠，美味营养的方便早餐即可大功告成对于上班族来说真的很省事~
食材
1
高粉 310克
2
水 160克
3
酵母 3克
4
糖 60克
5
盐 3克
6
奶粉 30克
7
全蛋 30克
8
黄油 30克
方法/步骤
后油法将面团揉至扩展阶段后进行基础发酵至2倍大面团排气后，分割成6个80克的面团（剩下的一点面团我做了个超级巨无霸大型汉堡包）室温醒发15分钟后，将一份面团擀长卷起后，捏牢粘合口将面团分别放入模具，二次发酵至2倍大表面刷蛋液撒上白芝麻放入预热180度的烤箱，中层上下火18分钟
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