漂亮简单易做的彩虹蛋糕，新手也可以轻松做
食材
1
鸡蛋 5个
2
低粉 90
3
糖 75克
4
牛奶 80克
5
玉米油 50克
6
盐 少许
7
柠檬汁 少许
8
色素 少许
9
淡奶油 300克
10
水果 适量
步骤/方法
1
把蛋黄、蛋白分离，蛋黄里加入15克糖拌匀；
2
蛋黄里依次加入牛奶和玉米油拌匀；
3
筛入低粉
4
切拌成均匀的蛋黄糊待用；
5
蛋清里加入少许盐，几滴柠檬汁；
6
分三次加入糖，打发至硬性发泡；
7
依次把蛋黄糊均分成五份，每一份里滴入一种色素；
8
把打发好的蛋白均分成5份，每一份蛋白与一份加了色素的蛋黄糊拌匀
9
倒入学厨彩虹蛋糕盘，依次做好5份蛋糕糊，放入预热好的烤箱，150度约12分钟；
10
出炉后脱模晾凉；
11
淡奶油加10克糖打发至8分发，每层蛋糕片上涂上奶油；
12
做好的裸蛋糕外，在薄薄涂一层奶油，上面加少许水果装饰。
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