银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。
食材
1
银耳 50g
2
红枣 6颗
3
桂圆肉 20g
4
花生 适量
5
绿豆 适量
6
冰糖 适量
方法/步骤
1
准备好材料。
2
将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,撕小块备用。
3
将红枣,花生、莲子和绿豆洗净放入电饭锅中。
4
放入泡好的银耳。用电饭锅煮粥档煮1小时。
5
放入泡好的桂元肉,煮一分钟即可。
注意事项
银耳宜用开水泡发 选用偏黄一些的银耳口感较好。变质银耳不可食用,以防中毒
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