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不用烤箱做的彩虹千层蛋糕

成品非常漂亮,想学的童鞋赶紧做给你爱的人吧!
食材
1

低筋面粉 250g

2

鸡蛋 4个

3

黄油 55g

4

淡奶油 500ml

5

牛奶 500ml

6

白糖 40g

7

盐 2g

8

食用色素 适量

方法/步骤
1

往低筋面粉里面加盐,白糖,鸡蛋,黄油,搅拌均匀。

2

将牛奶分三次倒入,边倒边搅拌,面糊过漏网,分成6等分。

3

往6份面糊中分别加入不同颜色的色素,搅拌均匀。

4

火上放平底锅,将面糊倒入,转锅,关小火将面皮煎熟,将锅放在冷毛巾上,把面皮揭下来,修整面皮。

5

打发淡奶油,将其均匀涂抹在面皮上。由下到上,紫,蓝,绿,黄,橙,红,每个颜色做4层即可。

注意事项
1

不想用色素的可以不添加,可以在面皮中加入可可粉,抹茶粉等。

2

可以把奶油换成你喜欢的水果、果酱等。

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