好吃的水煮鱼片来啦，快学起来吧。
食材
1
巴沙鱼 500克
2
娃娃菜 200克
3
玉米 150克
4
米血糕 50克
5
花椒 30克
6
蒜 20克
7
蛋清 50克
8
姜 15克
9
干辣椒 7克
10
淀粉 20克
11
料酒 15克
12
盐 5克
13
油 10克
14
豆瓣酱 20克
方法/步骤
1
先把鱼切块，用蛋清盐 料酒 淀粉 姜 胡椒粉抓匀腌制二十分钟或以上。
2
把你想加的菜先洗净备，另一边准备好花椒、葱花、小米椒切丁、干辣椒切碎
3
在锅里烧开水，把你想加的菜煮熟捞上来放入盆中（我觉得也可以放锅里炒熟捞上来）
4
热锅放油 ，然后把葱、姜 、蒜、豆瓣酱放入炒开，再加入酱油、鸡汤或者溶汤宝或者清水，接着把鱼片放入，加点香油、辣椒油、花椒油，把鱼片煮熟。
5
煮熟之后把鱼片捞上来放入刚才放好菜的盆中。然后撒上花椒、葱花、小米椒、碎干辣椒
6
热油淋上（可以放入辣椒热油）， 好了，出锅。
注意事项
1
这样吃起来感觉菜的味道不够，我觉得可以在煮鱼片那个过程把菜也放进去煮
2
最后热油时候，可以放辣椒和花椒 ，这样会更有味道