前几年婆婆的喉咙中长了一个像是瘤的东西，虽然不是阳性的但医生还是建议她半年检查一次。开始婆婆每次检查回来结果都是瘤有成长，但是似乎也不要紧。前两天又去例行检查的婆婆回来告诉我，瘤变小了，医生说结果很不错。我问变小的原因，婆婆想了半天说，会不会是因为每天吃你爸爸种的新鲜蔬菜呢，要知道新鲜的蔬菜瓜果中有很多酵素呢。看来我们那片自留地真是太好了。。 早上婆婆边晾衣服边对我说：“看那些意大利香草长得多好，Yini你想想办法料理它们。”这太好办了，按我最喜欢的方法——意面来做。公公的地里尤其是番茄正是大丰收，新鲜漂亮好吃。于是我这次的意面100%用了公公地里的蔬菜，连大蒜也是冬季收获留下来的。这么足的料你在餐厅中是永远吃不到的。。
工具/原料
1
材料（4人份）：小番茄大量、茄子2个、大蒜4瓣、意大利香草parsley、Basil两种适量、意面500g左右
2
调料：橄榄油、盐、白胡椒、黑胡椒适量
方法/步骤
1
一边做酱汁一边煮面。开水中放一勺盐后煮意面，比规定时间少煮一分钟。
2
橄榄油中放蒜末炒香味儿后加入番茄，撒入盐后盖上盖子中火煮到番茄的水分完全出来。我说过，在意大利番茄是一种调料。
3
放入切好的茄子继续煮到茄子变软。
4
倒入煮好的意面，加入几勺煮面的汤，可怜的意大利人叫这为高汤。。
5
加入适量的盐和胡椒，再用手把香草撕碎加入面中拌匀。
6
盛盘后撒上黑胡椒和一些新鲜香草。
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