在外面吃饭总是很喜欢点一盘意大利面，研究了一下，发现在家也能做来吃。
食材
1
意大利长面 300g
2
牛肉馅 140g
3
意大利面酱 300g
4
洋葱 半个
5
盐 2g
6
橄榄油 10ml
7
帕玛森干酪 10g
8
黑胡椒 适量
9
白葡萄酒 20ml
方法/步骤
1
用85%瘦牛肉15%肥牛肉比例的牛肉馅
2
热锅下油把洋葱丁炒香了
3
另外口锅水开了放入意大利面、盐，加点油防止扑锅
4
下牛肉后迅速翻炒
5
等牛肉全部炒到发白可以加点盐、黑胡椒，20ml白葡萄酒，慢火煮10分钟
6
倒入意大利面番茄酱跟肉混合，然后煮开了换成小火煮10几分钟，中途记得翻锅。
7
这时候面煮的刚刚好，用叉子卷起面摆入盘中，浇上稍多的番茄牛肉酱，最后刨入帕玛森干酪，大功告成
注意事项
1
煮面跟炒酱的时间要扣好，一般煮面的时间8-10分钟，喜欢软点的口感或孩子小的话可以延长到15分钟
2
煮完面盛出时用适量橄榄油拌入面里防止粘连，这时候浇上意面牛肉酱，吃的时候再撒入干酪粉。
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