煎牛排,简单三步走,保证煎出鲜嫩多汁的牛排来。
食材
牛排 150克
方法/步骤
1
第一步:煎,热锅(平底不粘锅)烧热后将牛排放入,不要动,正面煎二分钟。
2
第二步:翻,翻面,继续煎二分钟,还是不要动,二分钟后牛排已经七八分熟了。
3
第三步:焖(这步最关键),将牛排装盘,不要马上切,找一只大碗,将牛排扣在盘子里,3分钟左右,然后再切,这是牛排内部的汁水大部分被牛排本身吸收,达到鲜嫩多汁的目的,切着品尝您的牛排首秀吧!
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牛排 150克
第一步:煎,热锅(平底不粘锅)烧热后将牛排放入,不要动,正面煎二分钟。
第二步:翻,翻面,继续煎二分钟,还是不要动,二分钟后牛排已经七八分熟了。
第三步:焖(这步最关键),将牛排装盘,不要马上切,找一只大碗,将牛排扣在盘子里,3分钟左右,然后再切,这是牛排内部的汁水大部分被牛排本身吸收,达到鲜嫩多汁的目的,切着品尝您的牛排首秀吧!