美味又营养
食材
1
西冷牛排 500克
2
盐 1克
3
橄榄油 10克
4
黑椒牛排酱 50克
5
菠菜 30克
6
番茄酱 20克
7
芝士 20克
8
糖 5克
9
洋葱 20克
方法/步骤
1
西冷牛排解冻后用厨房纸吸干表面水分。
2
撒少许盐，用手涂抹揉搓均匀。在表面涂抹一层橄榄油。
3
平底锅烧热后放入牛排，无需放油，因为牛排已经涂抹油了。
4
一面煎2分钟左右翻面。翻面后再淋上一点橄榄油煎1分钟。
5
煎好的牛排可以再淋上一点黑椒酱，配一点蔬菜。
6
8分熟，基本没有血丝了，但口感还可以，不算老，但绝不可再熟了，否则就老了。
注意事项
1
牛排也可以煎成3成熟，味道也很棒。
2
可以适当加点红酒入味。