食材
1
富强粉超市最常见的一种 140克
2
玉米淀粉 20克
3
牛奶 25
4
糖粉 30克
5
黄油（安佳） 120克
6
香草精 几滴
7
泡打粉 1克
8
超级飞侠奶酪（可不加）一支量 20克
方法/步骤
1
黄油篇：先准备黄油切成片状冬天不易融化烤箱预热70度黄油置于不锈钢盆中大约一半融化取出时间约5分钟，牛奶同时加热后，然后快速用打蛋器搅拌（手动打蛋器也可），ps若全部融化放冰箱冷藏取出再打。做奶酪曲奇的这时加入奶酪与黄油一起加热
2
当黄油一半融化时，将牛奶加入黄油中两次，然后将黄油加热到多余的温度。如果油和水不能通过快速搅拌分离，则将牛奶加入糖粉中数次并搅拌在一起。几滴香草
3
将准备好的硅胶袋放入安装口，6齿樱桃或8齿樱桃
4
快速挤压：方形在冬天容易凝固。挤压过程中，手要平稳，不得转动，缓慢抬起，否则会倾倒成品。如果烤箱准备预热200度并且挤压完成一半，则可以将安装花边的嘴压在烤箱门附近并加热一段时间，然后继续
5
8齿插花口
6
图为6齿裱花嘴
7
图为奶酪曲奇奶味很重湿度有点大低温烤时间要长一些以上都是美的烤箱各自按照烤箱脾气作出适当调整美的有点偏高10-20度
8
不一定用妙飞奶酪，可以用原味奶酪，分量按20克即可
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