小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：1，等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类：2，专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。
食材
1
面粉 100克
2
清水 适量
3
酵母 2克
4
安佳易涂抹软黄油 一小勺
5
黄梅酱 适量
方法/步骤
1
安佳易涂抹软黄油，随取随用，清水，酵母，面粉搜揉成团。
2
分割成三份，擀面皮。
3
包入黄梅酱捏合收口，倒置发酵至两倍大即可。
4
用安佳软黄油煎双面焦黄即可。
5
爆浆啦出锅，大口大口的吃吧。
注意事项
1
超喜欢这份酸甜滋味，还有安佳黄油的醇厚奶香，易涂抹软黄油，让美食不用等待。
2
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