包子是我们日常生活中经常迟到的一道主食,那么如何如何包大包子呢?如何包包子好吃呢?下面介绍一下包大包子的方法,希望对同样专注美食的你有所帮助。
工具/原料
面粉 、肉、菜、各种调料等。
如何包大包子
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第一步:准备好包大包子用的馅料。我这里用的是蚂蚱菜和肉,蚂蚱菜学名叫马齿苋,大家应该都认识,这是用马齿苋晒干之后和肉以及其他调料拌在一起做出的馅料。
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第二步:把和好、发好的面分成等分。
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第三步:取出其中一块面揉成这种粗一些的长条。
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第四步:用菜刀均匀切成等分的面段(剂子),并撒上面粉。
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第五步:用掌心把切好的剂子压平。
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第六步:用擀面杖把压好的面剂子擀成薄厚均匀的圆形面片。
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第七步:把馅放到擀好的圆形面片上开始包。
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第八步:这样就完成了一个大包子。
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第九步:按照上述步骤包完所有的包子,醒好之后上锅蒸熟就可以吃了。
注意事项
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