“霸克”Buck是长饮风格鸡尾酒的一个类型，指在一款烈酒中加入柠檬汁和翻浆汽水调制成的一种鸡尾酒。根据基酒的不同，我们可以调制出金霸克、白兰地霸克、威士忌霸克、朗姆霸克等等，下面我以金霸克为例，为大家分享下此种类型鸡尾酒的制作。
食材
1
干金酒 1.5盎司
2
柠檬汁 1盎司
3
干姜水 1听
4
冰块 适量
方法/步骤
1
用杯：平底高身杯都可以，如柯林直杯、八角柯林被、海波杯、皮尔森杯等等。先在杯子里加5分—8分满的冰块，其量根据自己的饮用时间的喜好温度来定。
2
调法：直调法。1，用量酒器先将柠檬汁和金酒量好倒入杯中。
3
2，再用干姜汽水注入酒杯至八分满，稍微搅拌下使其混合均匀。加汽水的鸡尾酒搅拌时间不要过长，动作不要过大，以免气泡散失过多。
4
3，上装饰完成调制。金霸克的装饰也可以使用柠檬类水果片或块放入杯中，这样可以同时起到调味作用。
注意事项
干姜水最好用冰镇的，长饮风格鸡尾酒标准饮用温度是低温饮用，口感最好。
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