相信大家对“血玛丽”这款鸡尾酒不会陌生吧？本人此前的经验中也有分享过。其实我再次想强调的是，学习调酒要注重举一反三，而不是给大家讲一款酒的配方您记一款，过段时间再回想，你可能就又完全忘记了。 比如今天我要给大家分享的这款“血萨姆”，就是以“血玛丽”为原型的延伸酒款代表之一。我这里再次为想学咖啡调酒的朋友提出建议：当你在看一款酒的配方时，请你再想想如果这款酒分别变换基酒、辅料、甚至酒杯、装饰后，它又会变成哪款鸡尾酒？只有这样带着联系和发散思维学习，才能事半功倍！当然我只是举个个例。下面我为大家分享下“血萨姆”鸡尾酒的调法。
食材
1
干金酒 1.5盎司
2
番茄汁 适量
3
柠檬角 1块
4
冰块 适量
方法/步骤
1
用杯：海波杯、柯林杯、皮尔森杯等高身杯都可以，但最好使用平底的，以展示此酒的粗犷特色。在杯子里加3—8分满冰块。用量根据自己喜欢的温度、浓淡和饮用时间决定。
2
调法：直调法。1，用量酒器将金酒量好后倒入杯中。
3
2，向杯内注入番茄汁至八分满，稍微搅拌一下。
4
3，切一小块柠檬角或柠檬片挂在杯口作装饰，完成调制。
注意事项
1
番茄汁最好用鲜榨的，这是调酒原料规定的原则之一。
2
喜欢酸口的朋友还可以适量加点柠檬汁，以及辣酱油、黑胡椒、盐（但不能加芹菜，会和金酒味道有冲突）等，其实就跟血玛丽一样，只是“血萨姆”的基酒为金酒而已。
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