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星巴克巧克力蘑菇头马芬

巧克力控必撸甜品,一口下去超级满足,爱吃康师傅巧克力妙芙和星巴克蘑菇头马芬的盆友一定不会失望滴~~
食材
1

低筋小麦粉 200g

2

泡打粉 3.35g

3

盐 1.4g

4

小苏打 2g

5

白砂糖 60g

6

耐烤巧克力豆 100g

7

黑巧克力 134g

8

黄油 80g

9

鸡蛋液 40g

10

原味酸奶 84g

11

牛奶 84g

方法/步骤
1

巧克力和黄油分别隔水融化

2

巧克力中加糖,搅拌均匀后加入黄油,再搅拌均匀。

3

鸡蛋打散后,分三次加入到巧克力糊中,搅拌均匀。

4

把酸奶和牛奶混合后,同样分三次加入巧克力糊,每次都要搅拌均匀再加下一次。

5

把盐、苏打粉、泡打粉、面粉混合后过筛到巧克力糊中,翻拌到没有干粉的状态即可,切勿过度搅拌,然后加入可可豆搅拌几下。

7

放入预热好的200度的烤箱,中上层,25分钟。

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