猪肉和粉条都是常见的食材，两种最简单食材的碰撞，往往会更我们带我更多的美味，猪肉炖粉条，猪肉瘦而不柴，油而不腻，粉条柔顺丝滑，爽口宜人
食材
1
猪肉 300g
2
粉条 300g
3
葱 一小段
4
姜片 3片
5
冰糖 2块
6
盐 适量
7
油 适量
8
料酒 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
把猪肉切成块状，锅中热水烧开，把猪肉放入锅中
2
沥干血水，猪肉变色发黄，出锅备用，准备好材料，葱切段，姜切片，粉条洗干净
3
锅中倒入油，油热后放入葱段，姜片，花椒，八角，炒出香味，倒入猪肉，翻炒均匀，放入冰糖，料酒，酱油，猪肉上色后倒入水，水没过猪肉
4
大火把水烧开，然后换小火，慢慢煮40分钟，中间每隔8分钟看一下锅，防止水少糊锅
5
40分钟后，放入盐，加入粉条，再加适量水，大火把水烧开，再用小火煮20分钟，不可过长，把粉条煮烂
6
20分钟后，汤汁微微收于锅底，大部分汤汁被粉条吸收，这时候，美味的猪肉炖粉条就可以出锅了
注意事项
1
粉条洗干净即可，不用用温水泡这样吃起来就太烂了
2
我是0820wm，请大家关注我，赞一下