腊八粥是一款简单又养生的汤粥，包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等各种作用，可谓面面俱到。同时丰富的营养也为人体增强了免疫力，提高了人们的耐寒指数。
食材
1
糯米 10g
2
黑米 10g
3
小米 10g
4
粳米 10g
5
燕麦 10g
6
红豆 10g
7
花生 10g
8
黑豆 10g
9
红枣 3只
10
葡萄干 5g
11
杏仁 5g
12
黑糖 10g
方法/步骤
1
泡豆：红豆、黑豆提前一晚浸泡，更容易煮烂
2
处理花生红枣：将花生用温水浸泡5分钟，去皮；红枣中间切一小刀使其容易出味；
3
淘米：把糯米、小米、粳米、燕麦、黑米克混合在一起进行淘洗；
4
煮制：所有食材入陶瓷炖锅，大火煮制，水开后转小火慢炖约30分钟，煮制过程中注意多次搅动，避免黏锅底；
5
洒上杏仁、葡萄干，开吃
注意事项
因为煮制好的腊八粥里有红枣带来的淡淡甜味，所以如果就着饼吃就不用再添糖；如果纯喝腊八粥，那么，还可以加一点黑糖增加甜味。