腊八腊八,过了腊八就是年。腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八,很多地方都有喝腊八粥的习俗。那怎么做腊八粥呢?
食材
1
大米 适量
2
黑米 适量
3
糯米 适量
4
红豆 适量
5
绿豆 适量
6
薏米 适量
7
葡萄干 适量
8
桂圆 适量
9
红枣 适量
10
陈皮 适量
11
腰果 适量
12
花生 适量
13
冰糖 适量
方法/步骤
1
第一:取料。分别取上述主料和配料适量,放置于碗中。
2
第二:洗涤。将所有的主料和配料分别清洗干净,然后用水泡软。
3
第三:蒸煮。于电饭锅中加入适量的水(根据自身食量而定,多了吃不完,剩下不好吃了),煮开后继续煮半个小时左右。
4
第四:加糖。煮好的粥加入适量的冰糖,然后调好味道就可以了。
5
最后,也可以根据各自口味,加入核桃、莲子、银耳等食材。口味也不错的。
注意事项
个人观点,仅供参考!
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