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我家人爱吃的腊八粥

今天是腊八节,我为家人熬了腊八粥,在这最寒冷的腊月,一碗粥、多种食材,经过小火熬制,香甜软糯、暖胃易消化,非常的健康。
食材
1

红枣 10个

2

桂圆 10个

3

黑米 一把

4

小米 一把

5

燕麦片 一把

6

糯米 一把

7

红豆 一把

8

黑豆 一把

9

玉米片 一把

10

蜂蜜 少许

方法/步骤
1

头天晚上把各种米豆以1:1的比例混合,淘洗干净,用温水浸泡4小时.

2

将桂圆去壳,红枣去核放进,把米豆煮开,焖一夜。

3

第2天打开锅盖,剩一半,留一半放冰箱,加开水再用火煮开一下。

4

加燕麦片,玉米片使米豆进一步糊化。

5

为了更加黏稠,中火煮10分钟。改小火。

6

改小火。加蜂蜜。

7

早餐就能吃到香甜软糯又黏稠的腊八粥啦。

注意事项
1

为了更加黏稠,要有人看着,不要烧糊。

2

不易煮熟的豆黑米类要提前泡软,易熟的小要最后再放入,使各种食材的成熟度尽量一致。

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