5月16号，是我和老公结婚周年纪念。时间真是快，转眼就一年了。这一年磕磕绊绊，小风小浪，温馨平淡的走过了。算一算，我们是在相识十年，相恋五年的时候走进婚姻殿堂的。如今结婚也满一年，一周年被人们叫做纸婚，因为它还很脆弱，需要呵护。比起未来的几十年，这只是个开始。还有很多个纪念日值得期许，愿我们彼此尊重，彼此信任，彼此爱护的走下去。 以前做冰激凌，都是用熬蛋奶液的方法，需要开火，有点小麻烦。今天介绍的新方法，是不需要加热滴，不过前提是你得能接受生鸡蛋做原材料。不过哈根达斯的冰激凌也是用新鲜鸡蛋直接制作的。味道上来说跟蛋奶液制作的传统方法没有什么区别哈~比起外面添加剂一堆的冰激凌，我还是愿意自己做，用生鸡蛋又何妨？
工具/原料
材料：鸡蛋4个，淡奶油250ml，糖90g，蔓越莓，可可粉适量。
方法/步骤
1
蛋黄蛋白分离，蛋白中分次加入糖，打发至干性发泡备用。
2
淡奶油打到6、7成发，出现纹路不消失即可。
3
淡奶油中筛入可可粉翻拌均匀。
4
倒入打散的蛋黄混合。
5
把混合好的淡黄淡奶油糊倒入打发的蛋白中。
6
放入蔓越莓果干。
7
迅速翻拌均匀后装进保鲜盒，-4°到-8°的温度中冷冻几个小时即可食用。
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