南瓜营养丰富，特别是胡萝卜素(维生素A原)的含量居瓜类之首。冬季气候干燥，多吃含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。
食材
1
高筋面粉 250克
2
南瓜 120克
3
酵母 4克
4
红豆 若干
5
黄油 10克
6
核桃 1把
方法/步骤
1
南瓜蒸好压成泥
2
倒入面粉
3
揉好，盖上保鲜膜发酵
4
一个多小时后，这么大一个
5
核桃、红豆、红糖，搅碎
6
变成豆沙馅
7
烤盘刷点油刷油放点芝麻
8
大盘包好豆沙馅，撒芝麻，手按一下
9
烤十分钟左右翻面再烤一下，我是中火转高火，各一半左右时间团子的烤着烤着发酵大了有点膨胀
10
翻个面再烤
11
出锅
注意事项
1
糖尿病患者要慎食。
2
南瓜要选金黄的老南瓜。
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