中午吃的太饱，晚上就炒了一个素菜西兰花作为今天的晚饭。素炒西兰花含有多种维生素，是蔬菜里营养价值比较高的，那就来说说具体做法吧。
食材
1
西兰花 1个
2
青椒 1个
3
蒜瓣 5-8个
4
红辣椒 2个
5
油、盐、蚝油 适量
方法/步骤
1
把西兰花切成一小朵一小朵，洗净放在菜筐里。
2
把干的红辣椒切成小段，蒜瓣切成小片。青椒切成条或丝都可以。
3
开火上锅，锅热后倒入食用油，油热就可以把切好的红辣椒放在锅里炒。
4
辣椒炒几下后，把洗好的西兰花倒入锅中。西兰花炒到变软后，翠绿的颜色会变得更好看，这时可以倒入醋翻炒。
6
炒得快熟的时候，可以放入大蒜和蚝油翻炒几下，就可以出锅了。如果不能确定菜快熟，可以自己先试吃一下。我每次做菜自己是要试吃的，不然不好把握炒的时间。
7
之后就可以关火出锅了，装上盘后也是很有看相的。不仅好看也好吃哦。
注意事项
快出锅时再放入大蒜和蚝油。
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