红茶的功效以及冲泡

红茶

茶具

红茶的功效。红茶是全发酵茶，味甘性温，茶水含有茶多酚，茶多碱等微量元素，所以可以生津止渴，清热解毒，加快血液循环，促进新陈代谢，消除机体疲劳。另外，红茶还可以开胃，解油腻。长期引用红茶还可强壮骨骼。

红茶的冲泡。可以分为杯泡法和壶泡法。

杯泡法。杯子内放入适量茶叶，以沸水冲至八分满，三分钟左右，红茶香气便可扑鼻。建议：用瓷杯或玻璃杯，便于观色，另外，可加杯盖，以便更好的保留香气。

壶泡法。首先，在壶中加入适量茶叶，水与茶叶比例大约为1：50。

再往壶中注入沸水，盖上壶盖。根据茶叶大小，泡制2-5分钟即可。

当红茶叶片舒展，不再上下浮动已沉在壶底时，红茶的味道已在水的热力作用下弥散开来，将茶水分置于其它小杯子中，即可饮用。建议：用紫砂壶，白瓷壶或玻璃壶。

饮用方法。可清饮，也可在茶汤中加入牛奶，蜂蜜，柠檬或糖等，予以调味。