麻辣腐竹的做法,我们来看看吧。
食材
腐竹 适量
方法/步骤
1
豆芽加入盐用水煮开冷水冲凉,控干水分,放入锅中。
2
绰水,冷凉,放锅里。
3
腐竹先放入水浸泡至软,再改刀成段,锅中加入油烧开,火锅底料炒出红油。
4
锅中加入油烧开,把八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒炒香,再加入豆瓣酱、火锅底料炒出红油。
6
把煮好的腐竹倒入豆芽锅中盖住豆芽,把再腐竹上面撒上青红椒圈、蒜末可食用。
注意事项
注意火候。
上一篇:各种纺纱方法对纱线性质的影响
下一篇:酸辣腐竹的家常做法