我以前知道泡芙里有牛奶油，但没想到能挤出来。又凉又好吃
食材
1
蛋黄 20个
2
牛奶 2000克
3
砂糖 300克
4
玉米淀粉 100克
5
低粉 100
6
香草精 两盖
方法/步骤
1
打20个鸡蛋
2
蛋黄放进容器里，不需要蛋白
3
快打至蛋黄略白
4
把牛奶和糖放在不粘牛奶壶上，在电磁炉中加热（糖化可以，不要特别烫）
5
把牛奶放在一边，先称低淀粉粉，然后倒入蛋黄中搅拌至半干（不能搅拌太多次，否则结块不利于融化）
6
把牛奶分成两份，搅拌直到蛋黄和粉末颗粒基本溶解
7
筛出颗粒
8
加两杯香草精
9
电磁炉加热，边搅拌边加热，一蹴而就，不粘锅糊锅，切记！!! 加热至起泡，在远离火的地方搅拌几次，然后
10
等酱完全冷透，根据自己口味添加淡奶油，就制成泡芙馅了
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