前段时间在网上流行起了“麻薯软欧”当时就想着还有一种薯叫麻薯的么？我咋没听说过呢！上百度一问才知道原来麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团,随着速冻食品的发展，渐渐演变为一种速冻调理食品，实现了工业化，正在为广大消费者接受，大陆已经有风靡之势。那么用将糯米包入面中再加入红豆、葡萄干等这味道会是怎样的呢？快来跟我一起学学吧！
食材
1
高筋面粉 250克
2
可可粉 15克
3
鸡蛋 1个
4
清水 125克
5
酵母(干) 3克
6
白糖 30克
7
盐 2克
8
橄榄油 25克
9
糯米粉 100克
10
牛奶 180克
11
玉米淀粉 30克
12
糖 30克
13
红豆 适量
14
葡萄干 50克
15
黄油 10克
步骤/方法
1
将糯米粉、淀粉、牛奶、白糖混合均匀放入蒸锅，大火蒸20分钟。
2
趁热加入黄油拌匀即成麻薯馅。
3
晾至适温麻薯揉成4等份盖上保鲜膜。
4
面包桶内依次放入：鸡蛋、水、面粉、可可粉、白糖、盐、酵母。开启“和面”程序。
5
和面结束后倒入橄榄油。
6
取块小面团能拉也薄薄的手套膜即可。
7
面团室温发酵至两倍大。
8
发好的面团揉匀排气份成4份，松驰15份钟
9
将可可面团擀长方形铺上一层麻薯。
10
接着放上红豆沙、葡萄干。
11
卷成长条。
12
包好后放入烤盘。二次发酵。
13
发酵好面包胚用刀片割出纹路，筛上一层面粉。
14
放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右