南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。很健康的一款面包，而且还特别软，丰富的纤维，特别好消化。 南瓜的香味你闻得到，颜值与美味并存。
食材
1
高筋面粉 700克
2
糖 140克
3
盐 8克
4
南瓜粉 10克
5
蒸熟的南瓜泥 10克
6
酵母 7克
7
牛奶 250克
8
水 200克
9
黄油 60克
方法/步骤
1
除了黄油和盐，将其他材料倒入厨师机慢速搅匀，慢速搅匀之后，把盐加入慢速搅匀，
2
盐慢速搅匀之后，快速搅拌
3
直到快速搅拌至能拉出这种手套膜，把黄油加入慢速把黄油搅匀，然后快速打20秒
4
一种搅至能拉出这种很薄的手套膜，这个面就打好啦
5
放入醒发箱，以温度35、湿度75，进行30-40分钟的基础发酵
6
醒发好拿出来分割（100克一个）预整形成圆形，然后再放入醒发箱发酵30分钟
7
醒发好后、成型、排气放入30克南瓜馅（蒸熟的南瓜泥300克卡仕达粉80克搅匀就行了）
8
收圆之后 稍微压扁一点
9
然后剪八刀，放入醒发箱进行最后一次发酵 发酵30分钟
10
撒粉 放两片南瓜籽，以温度上火205、下火185、烘烤13分钟就行了
注意事项
1
做这一款面包要提前蒸好南瓜备用哦做这一款面包要提前蒸好南瓜备用哦
2
放南瓜籽的时候沾一点水
3
粉不要撒太厚了
4
我是去旁边超市买的南瓜，挑选南瓜的生活要调那种老一点的，因为老一点的南瓜打出来的面团颜色和味道都是很好的
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