土豆怎么吃 马铃薯常见菜品 土豆食用易忌大全

一：与土豆相宜的食材：1:土豆与牛肉，牛肉营养价值很高，还有健脾胃的作用。土豆与牛肉同煮食，不但味道鲜美，且土豆含有丰富的叶酸，起到保护胃黏膜的作用。2:土豆与豆角，二者一同食用，能调理消化系统，消除胸闷胀满的作用，还可以防治肠胃炎。3:土豆与牛奶，土豆富含碳水化合物和维生素，牛奶富含钙和蛋白质，两者同时可完美提供人体所需的营养素。4:土豆与醋搭配，土豆营养丰富且养分平衡，但含有微量毒物质龙葵素，做土豆若加入醋，可有效分解土豆中的有的物质。

二：与土豆相忌食材：1:土豆与柿子，吃完土豆人的胃里会产生大量的盐酸，如果这时吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化又不易排出体外。2:土豆与香蕉，香蕉与土豆都含有大量的碳水化合物，经常一起食用容易使人发胖。3:土豆与西红柿，吃了土豆会在人体产生大量的盐酸，西红柿在较强酸性环境中会产生不溶于水的沉淀物，从而易导致食欲不振，消化不良的后果。

三：糖尿患者应忌食土豆，土豆含有生物碱糖苷茄碱，这两种成分可升高血糖，所以糖尿病人尽量忌食土豆。