食材
1
高筋面粉 300g
2
纯黑芝麻粉 60g
3
牛奶 120g
4
酸奶 40g
5
鸡蛋液 40g
6
盐 4g
7
糖 50g
8
酵母 4g
9
黄油 30g
方法/步骤
1
将除黄油外的所有材料放入盆中，揉搓至膨胀阶段，然后加入黄油并继续揉搓，直至薄膜脱落，然后在室温下发酵至两倍大小。
2
发酵面团分成小块，揉10分钟。
3
将醒发好的小面团分别卷成橄榄形，放入纸模中，在烤盘中排好送入烤箱，放入一杯热水，开发酵档进行二次发酵40分钟。
4
将发酵好的面包胚芽取出，筛去表面的高粉，然后用尖刀斜切嘴，再深一点，放入烤箱。
5
烤箱预热180度，中间一层烤20分钟左右，然后取出。
7
烤好的面包。
8
面包烤好后的成品组织图。