爱吃面包不？图中的这款面包是否有印象？这是一款在80至90年代非常流行的奶油面包，其口感外酥内绵软。再加上奶油的衬托使其口感又提升了一个档次，在求学阶段每路过烘焙店就被烘焙的香味吸引进而看见就嘴馋。在多种的面包中独钟爱此！每每享受美食的时候，总会天真的想是谁发明这么好吃的面包。
食材
1
高筋小麦粉 250g
2
鸡蛋 3个
3
低筋小麦粉 90g
4
牛奶 155g
5
干酵母 4g
6
精幼砂糖 40g
7
盐 4g
8
黄油 30g
9
水 50g
10
玉米油 30g
11
糖粉 30g
12
淡奶油 200g
方法/步骤
1
把细砂糖和盐、鸡蛋倒入搅拌桶，并加入牛奶
2
倒入高低粉加入酵母，酵母根据气候决定。在夏天的时候可以使用四克
3
面团搅拌至出膜的时候加入软化的黄油继续搅揉至出手套膜，并进入一发
4
一发完成后拿出排气并分成八份揉圆
5
面团擀成舌型擀宽，其中一边擀薄并卷起收口
6
依次做好后放置进行二发，二发根据气候可以在发酵箱里发酵
7
在面包二发的时候，就能制作酥皮了。把水与油倒入加热至沸腾，加入低粉搅拌搅拌至无粉状态。稍微降温后把鸡蛋液分三次加入，每次搅拌至融合才加另一部分。融合后装入裱花袋备用
8
面团二发好后在表面刷上一层蛋液，把酥皮材料挤压在上面
9
烤箱提前预热180度，上下火烤制20分钟【时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整】面包出炉后放置晾架冷却
10
在确认冷却后即可打发淡奶油，淡奶油加入细砂糖或糖粉打发至硬性装入裱花袋中
11
在面包的中间划割一刀
12
并把奶油挤压进去即可享用美食
13
口感与味道都十分的赞，有时间可以试试看。
注意事项
鸡蛋有大有小，依据这个牛奶稍微调整几克
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