鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传。那么在这个注重养生休闲食品、健康饮食的生活中，该如何选择味道好又健康的玫瑰鲜花饼呢？
食材
1
玫瑰花 适量
2
香格里拉天然蜂蜜 少许
3
高原小麦粉 适量
4
鹅油 少许
方法/步骤
1
看馅料：好的鲜花饼，选用的是农耕培育有机食用香水玫瑰，新鲜朝露玫瑰花入馅，玫瑰即采即用，鲜花饼名副其实。从色泽上看，拥有天然食用玫瑰的枚红色；有机香水玫瑰花，香气浓郁自然；味道上，上好的鲜花饼，甜而不腻，大朵食用玫瑰肉感饱满，馅料浓稠，口感层次丰富。而一般的鲜花饼，才用的是鲜花酱入馅，保质期长，新鲜度低。长期氧化后，颜色暗沉，没有明显香气。有砂糖颗粒感，鲜花酱中的花是干花，口感单一，没有嚼劲。
2
看表皮：鲜花饼，原产于云南。好的鲜花饼，因为选用的是云南特色高原小麦粉，所以鲜花饼表皮香酥松软，不黏牙，不易掉渣。而市面上一般的鲜花饼，选用的是普通高筋面粉，表皮易结块，粘牙，碎沫多、掉渣厉害。
注意事项
好的鲜花饼，因为选用的都是新鲜的玫瑰鲜花入馅，多没有添加防腐剂，所以保质期相对较短，所以在购买的时候一定要看准保质期。