平菇是超市里很常见蔬菜，营养丰富，做出的汤更是鲜美无比，今天我就在这里分享一下我妈妈做的平菇菜汤。
食材
1
超市里购买的平菇 300克
2
菜叶 200克
3
淀粉 20克
4
食盐 5克
5
味精 10克
6
醋 5克
7
酱油 10克
方法/步骤
2
把莴笋叶子放进清水洗净备用。
3
把洗净的平菇放入锅中，然后加入1000克水，开始煮，盖上锅盖焖煮至沸腾，在熬制10分钟，加入莴笋叶子，等汤沸腾以后，放入食盐，酱油，醋，味精，葱段，搅拌一下让食盐和调味料均匀的分布在汤汁中，用汤勺舀起一点尝尝咸淡，感觉咸淡适中了，就把淀粉用一只碗加少量清水调散，然后倒入沸腾的汤汁中搅拌均匀以后。汤汁变得粘稠。煮至沸腾即可。
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汤汁沸腾以后就可以倒入大碗中了，一道美味的平菇汤就制作完成。小伙伴们快来品尝吧
注意事项
1
咸淡掌握适当
2
淀粉不要放多了
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