老爸的生活小窍门－如何洗草莓

草莓

食盐、淘米水

草莓好吃但不好清洗，之所以不好清洗，是因为草莓的外表粗糙，但很水嫩，一碰就会出水。有时候，我们为了省事，也为了保持草莓的新鲜样，就用水冲冲完事。这样是不行的。洗草莓首先要用自来水多冲洗一会儿，把草莓表面的灰尘、病菌、农药和其他污染物冲走一大部分，然后再放入炼摸水浸泡。

很多人都知道，浸泡草莓时不能把叶头摘掉，这是因为摘掉叶头后，草莓根部会出现我们看不棍互见的破口，放在水里，水里的细菌和污染物就会顺着破口进入草莓，这样反而更不卫生了。

浸泡草莓时，可以加上一小勺盐，加盐的作用有两个方面，一个是形成的盐水比重和密度增加，浮力增大，可以让粘在草莓表面的小昆虫和其他杂质漂起来，这样很容易被水冲掉；另一个盐水是有杀菌作用的，可以杀死草莓表面残留的有害细菌。

加上盐，如果还不放心，还可以上加上淘米水。在日常生活中，淘米水可是天然的不含糟侮处任何化学物质的去污剂，因为淘米水含有生物碱，不仅去污能力强，而且对各种酸性农药是可以起到降解中和作用的。

用盐水和淘米水浸泡十分钟左右就可以了，这时候就可以把草莓从水里取出来，把叶头摘掉了，如果想保持草莓清新水灵的样子，不摘也是可以的。因为泡了那么久，叶子也清洗干净了。

现在种植草莓，为了防止病虫害，都会打农药，所以一定要好好清洗。

洗草莓时尽量避免用手搓揉，皮很嫩的啊。