夏天的时候正是吃豆角的季节，豆角营养丰富，含有多种维生素和矿物质，老少皆宜，今天做一道素炒豆角丝，下面小编把这道菜的做法分享给大家
食材
1
豆角 100g
2
盐 适量
3
朝天椒 1个
4
香菇 1朵
方法/步骤
1
豆角洗干净，撕筋，然后切成丝 ，香菇和辣椒洗干净切好
2
锅烧热，加入适量油，油热后把豆角丝放入锅中大火煸炒
3
豆角丝炒至断生后，放入香菇翻炒
4
豆角和香菇炒熟后，辣椒放进锅里翻炒两下
5
加入适量盐调味，，加入少许的水翻炒几下
6
大火翻炒收汁，出锅
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