甜醋猪脚姜是广东女子坐月子的大补美食之一。姜有去寒活血的作用，而猪脚含有丰富的胶原蛋白及钙物质再加上甜醋更加有助于胶原蛋白及钙物质的吸收。
食材
1
前腿猪脚 1个
2
姜 1块
3
甜醋 1瓶
方法/步骤
1
将猪脚清洗干净，用刀切成小块装盘
3
捞起猪脚后再用冷水清洗一下装盘，将准备好的一大块姜洗净，削皮，用刀的背面把姜拍碎
4
电压力锅洗净，把猪脚及姜一起放入锅中，再倒入适量的甜醋（甜醋是我从超市买的添丁甜醋，标明甜醋都可以用，甜醋的量一般只要和猪脚保持水平即可）
5
盖上盖子，将电压力锅的功能调至豆/蹄筋
6
因为我用的是电压力锅都是自动功能的，大约35分钟左右就可以了，看下面就是我煲好的甜醋猪脚姜！
注意事项
甜醋的醋劲很大，可以适当的加点水
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